Seit 2003 brauen Thomas Köhler und Jörg Kirchhoff im denkmalgeschützten Forsthaus Templin, das sie liebevoll restauriert haben, traditionell bio-zertifiziertes Bier ausschließlich aus Malz, Hopfen und Wasser. Ihre Unternehmensphilosophie beruht auf der Kenntnis alter handwerklicher Brautraditionen und deren Umsetzung. Unter diesem Aspekt werden ihre naturbelassenen, unfiltrierten Bierspezialitäten mit Rohstoffen aus biologisch kontrolliertem Anbau hergestellt. Neben der Brauerei ist das Forsthaus Templin ein schönes Ausflugslokal und Thomas und Jörg bieten regelmäßig Brauseminare an.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-07