Kaffee ist eines der sozialsten Produkte der Welt, sagen Philipp und Laurel von der Kaffeerösterei votecoffee.berlin. Die beiden Gründer*innen haben einen hohen Anspruch, an den Kaffee selber wie auch an die Bedingungen unter denen die Kaffeebohne schlussendlich in Berlin-Kreuzberg landet. Seit 2016 rösten sie direkt gehandelten Spezialitäten-Kaffee für alle Geschmäcker in den Räumlichkeiten des  Kaffee 9 unter dem Dach der Markthalle Neun. Ihr Werdegang begann in der klassischen Espressokultur und führte sie in die Spezialitäten-Welt des Kaffees. 2021 haben sie zum ersten Mal den "transparency report" veröffentlicht, der leicht verständlich über die Kaffee-Wertschöpfungskette aufklärt.