Seit über 25 Jahren ist Werner Postrach Pilzzüchter mit Leib und Seele. Einst war die Pilzzucht nur ein Hobby, inzwischen ist er mit seinen hohen Qualitätsanforderungen von höchsten Hygienestandards, sorgfältiger Auswahl und Kontrolle der Rohstoffe sowie
einer engen Zusammenarbeit mit dem Bio-Substrathersteller zu einem der erfahrensten Bio-Pilzzüchtern geworden. Die Ernte erfolgt täglich von Hand.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039