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Den vielleicht atemberaubendsten Geruch verströmen im Herbst alljährlich die Quitten in unseren Lagern - süßlich, aromatisch, wie damals auf der Diele bei Muttern.Apfelquitten sind aromatischer, besitzen aber ein recht hartes, eher trockenes Fruchtfleisch. Birnenquitten sind weicher, geschmacklich allerdings etwas fader.
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