klaar [kl:aar] '{adj}
Plattdeutsch für - natürlich, fertig, rein

Eine gemeinsame Leidenschaft für Kulinarik war der Ausgangspunkt für die Idee von Felix (gelernter Winzer, Koch & Foodstylist) und Arno (gelernter Koch, Service & Sommelier). Da Hamburgs Umgebung nicht für seine grandiosen Weinberge bekannt ist, wird Obst aus dem Alten Land als Grundlage für die Fruchtweine im Stil eines Ciders genutzt. 

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007