Der Familienbetrieb Hof Schwalbennest liegt in Pehlitz bei Brodowin direkt am Parsteinsee. Auf 23 ha wird muttergebundene Milchviehhaltung betrieben. Die Tiere sind den ganzen Sommer auf der Weide und im Winter gibt's nur Heu, Rüben, Futtermöhren und ein wenig Getreideschrot - so entsteht die erstklassige silagefreie Milch und daraus in der hofeigenen Käserei Köstlichkeiten wie Quark, Joghurt und Frischkäse. Dank Verzicht auf Jod bei Fütterung und Verarbeitung sind alle Produkte auch für Jodallergiker verträglich.
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037